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Gli antipasti:
Antipasto misto di salumi Bruschetta al tartufo Carpaccio di bresaola tartufata Carpaccio di trota affumicata Crostino del pastore
Primi piatti:
Gnocchetti dello “chef” Gnocchetti alla crema di asparagi Penne alla norcina Penne alla norcina tartufate Tortelloni ai funghi porcini Tortelloni porcini e tartufo Tortelloni pomodoro e basilico Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle porcini e tartufo Tagliatelle al tartufo Tortellini alla panna Tortellini panna e tartufo
Secondi piatti:
Agnello scottadito Agnello tartufato Bocconcini della nonna Braciola di maiale Carpaccio dello “chef” Filetto alla griglia Filetto all’aceto balsamico Filetto al pepe verde Filetto alla “Massari” Filetto ai frutti di bosco e Sagrantino Fonduta alla "Massari" Frittatina al tartufo Filetto di trota salmonata Filetto di trota salmonata tartufata Filetto di trota all’acqua pazza Scaloppa al limone Scaloppa ai porcini Scaloppa porcini e tartufo Scaloppa al tartufo Lenticchie di “Castelluccio” con salsicce alla brace Grigliata mista Lombata alla brace Salsicce alla brace
Contorni:
Contorni di stagione Formaggi misti
Dessert:
Dolci della casa Frutta di stagione
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