Inizia a lavorare nel ristorante di famiglia all’età di 15 anni.
Frequenta, conseguendo il diploma a pieni voti, l’Istituto Alberghiero di Spoleto.
Lavora a Roma presso diversi ristoranti, tra i quali “Le Grand Hotel”.
All’età di 24 anni e con diversa esperienza acquisita, rileva il Ristorante Taverna de’ Massari dai genitori che ormai gestisce da c.ca 8 anni.
Si Specializza in intaglio di vegetali e decorazioni di zucchero colato e tirato.
Il ristorante Taverna de’ Massari, segnalato nelle più importanti guide italiane, grazie allo Chef offre ricette ricercate,regionali e nazionali, ma allo steso tempo semplici e realizzate con prodotti di prima e ottima qualità.